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에곤뮐러 샤르츠호프베르거 카비넷 [Egon Müller Scharzhof Riesling Scharzhofberger Kabinett]

에곤 뮐러 [Egon Müller] 와이너리는 독일의 모젤 [Mosel] 지역에서 가장 유명한 리슬링 [Riesling] 와인 생산자 중 한명이며, 특히 샤르츠호프베르거 [Scharzhofberger] 포도밭에서 나온 와인은 전 세계적으로 높은 평가를 받는 와인 중 한가지 입니다. 

18세기 초에 설립된 와이너리는 현재까지 뮐러 가문에 의해 운영되고 있으며, 에곤 뮐러 IV는 현재 와이너리를 이끄로 있는 인물로 전통적인 방법을 고수하며 세계 최고의 와인을 생산하고 있습니다.

샤르츠호프베르거 카비넷은 모젤지역의 테루아를 완벽하게 표현해내는 와인으로 평가 받고 있는 와이너리의 대표와인 중 한가지입니다. 

섬세하면서 풍부한 아로마를 특징으로 하는 이 와인은 레몬, 라임, 복숭아와 같은 상큼하고 달콤한 과실풍미와 함께 꽃향기가 조화롭게 어울러진 와인으로 유명하며, 생동감 있는 산도를 바탕으로 과일의 달콤함이 긴 여운을 남기는 것으로 유명한 세련된 와인입니다.

로스트 치킨과 레몬 허브 소스 [Roast Chicken with Lemon Herb Sauce], 스파이시 쉬림프 [Spicy Shrimp], 애플 타르트 [Apple Tart], 프로방스 스타일의 생선 요리 [Provençal Style Fish] 등 다양한 요리와 어울리며, 새콤달콤한 과일소스 베이스의 요리와 함께하면 와인 산미와 함께 입 안 가득 상쾌함을 느끼게 해주고, 매콤한 음식과 함께 할때는 와인의 달콤함과 산미가 매운맛을 중화시키면서 요리의 풍미를 증가시켜 줍니다. 

물회, 초계국수, 잡채, 오징어순대, 족발, 아구찜, 닭발 등 다양한 한국요리와도 잘 어울리는 에곤뮐러 샤르츠호프베르거 카비넷은 특별한 순간의 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.