Vinotion

피노누아는 전세계적으로 유명한 레드와인을 만드는 품종이며, 샴페인 및 스파클링을 만드는 품종으로도 유명합니다.

부르고뉴와인으로 대표되는 품종이며, 밝은 색, 강하지 않은 바디감, 낮은 탄닌의 와인으로 유명합니다. 부드럽고 가벼운 와인을 좋아하는 사람들에게 좋은 느낌을 줄 수 있는 품종입니다. 

영한 피노누아 와인은 체리, 라즈베리, 딸기 등 붉은 과일향이 유명합니다.

워낙 다루기 어려운 품종으로 와인 생산자의 역량이 모든걸 결정한다는 말이 나올 정도로 생산자가 중요한 품종으로 유명합니다.

연어나 버섯을 사용한 요리와 페어링이 좋은 것으로 알려져 있으며 와인 자체가 강하지 않은 특성을 가지고 있기 때문에 대부분의 요리와 잘 어울립니다.

레드와인이지만 참치와 같은 지방이 많은 회와도 좋은 페어링을 보여줍니다.