쉬라(시라)로 만든 와인은 강한향과 풀바디로 유명합니다. 아로마 특성은 제비꽃부터 베리류(어두운계열), 초콜릿, 후추, 커피등이 자주 느껴지지만 어떤향도 Syrah의 전형적인 향이라고 말하기 힘듭니다.
주로 레드와인에 사용되는 것으로 알려져 있으며, 호주에서는 스파클링와인을 만드는데도 사용합니다.높은 풍미와 탄닌으로 좋은 Syrah와인은 장기숙성 시 더 좋은 와인으로 알려져 있습니다.
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