Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin

  • 생산지역

    France, Gevrey-Chambertin

  • 와인종류

    Red

  • 품종

    Pinot Noir

  • meme_winestyle

    2020 Vintage

    시음일2023/12/31

    확실히 2020은 아무리 마을단위라도 접근성이 크게 좋지 않은듯 하다. 지금 마시기에는 너무 강하다. 2019가 워낙에 접근성이 좋아서 더 크게 느껴지는 것일 수도 있다. 그래도 적당한 꽃향과 과실미는 보여주지만, 내가 생각하는 필립파칼레와는 조금 다르다. 2020 빈티지를 보유중이라면 최소한 4~5년은 지나야 이 아이가 자기의 모습을 보여주지 않을까 하는 생각이 든다.

  • meme_winestyle

    2019 Vintage

    시음일2022/05/28

    최근 영빈티지 중에서 2019 부르고뉴는 접근성이 참 좋은것 같다. 필립파칼레 스럽게 화려한 지브리. 음습한 지브리에 들어가서 힘겹게 밝음을 찾는게 아니라, 입구만 음습해 보이고 들어서면 굳이 애쓰지 않아도 밝음이 바로 보이는 와인. 역시 부르고뉴는 생산자의 특성에 따라 일반적으로 알려져 있는 밭의 특성과 다른 느낌을 많이 보여주는 것 같다. 필립파칼레는 요즘 사람들이 좋아하는 상큼한 딸기를 참 잘 보여주는 생산자 같다.

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