Vinotion

샤토 라투르 [Chateau Latour]

샤토 라투르는 14세기 초에 최초로 시작되었으며, 공식적으로 와인 생산을 시작한 것은 17세기 초입니다. 이 와이너리는 프랑스 보르도 [Bordeaux] 지역의 포이약 [Pauillac]에 위치하고 있으며, 1855년 프랑스 와인 등급 분류에서 최고 등급으로 지정되었습니다. 

샤토라투르는 역사적으로 귀족이 좋아하는 선호하는 와인으로 기록 되었으며, 20세기에는 영국 왕실이 특히 좋아했다는 기록이 있습니다.

와인 스펙테이터 [Wine Spectator], 와인 애드버킷 [Wine Advocate], 와인 엔서지어스트 [Wine Enthusiast] 등 여러 평가에서 빈티지마다 높은 점수를 점수를 받고 있으며, 빈티지마다 많은 수상경력을 가지고 있는 와인입니다. 

5대 샤또 중에서 샤토오브리옹과 더불어 밸런스가 좋은 와인으로 평가받고 있으며, 다른 5대 샤토들과 마찬가지로 숙성할수록 풍미가 더 좋아지는 와인으로 유명합니다.

샤토 라투르와 잘 어울리는 요리로는 로스트 비프 [Roast Beef], 트러플을 곁들인 라그 누아 [Ragout with Truffles], 흑색 올리브를 곁들인 양갈비 [Lamb Chops with Black Olives], 고급 치즈 [Fine Cheeses] 등이 있습니다. 이 와인은 강한 맛의 요리와 함께 할 때 그 진가를 발휘하는 것으로 유명합니다. 

한국요리 중에서는 갈비찜, 스테이크 등 육류 중심의 대부분의 요리와 잘 어울리는 것으로 추천됩니다.