Vinotion

샤토 팔머 [Chateau Palmer] 

샤토 팔머는 1748년에 설립되어으며, 보르도의 마고 지역에 위치해 있습니다. 

19세기 초, 샤토 팔머는 찰스 팔머 대령에 의해 구입되었고, 그의 이름을 따서 명명되었습니다. 

샤토팔머는 우아함과 다채로운 향으로 유명합니다. 샤토팔머와 어울리는 요리로는

블랙 트러플과 버섯을 곁들인 안심 스테이크 [Beef Tenderloin with Black Truffles and Mushrooms], 로즈마리와 마늘을 사용한 양갈비 [Lamb Chops with Rosemary and Garlic], 송로버섯 리조또 [Risotto with Porcini Mushrooms], 허브 크러스트를 입힌 로스트 덕 [Roast Duck with Herb Crust], 파프리카와 올리브 오일을 뿌린 구운 가지 [Grilled Eggplant with Paprika and Olive Oil] 등이 있으며, 한국요리로는 갈비찜, 불고기, 방어구이, 전복숙회 등과 잘 어울립니다.

다채로운 향이 나는 와인의 특성으로 매운맛의 요리와 함께하면 매운맛을 중화시키며, 요리를 돋보이게 하는 역할을 합니다.